Archieven

Met deze 5 tips word jij de favoriete barista van je vriendengroep

Specialty koffie is niet alleen iets om zelf van te genieten. Het is juist nóg leuker om je vrienden kennis te laten maken met de rijke smaken die in goede arabica bonen verborgen zitten. Stel je voor: je zet thuis een cappuccino of filterkoffie die zó goed smaakt, dat je vrienden je voortaan hun persoonlijke […]

Slick Coffee Roasters – Ontdek het verhaal achter onze koffie

Heb je het gevoel dat koffie méér kan zijn? Misschien heb je het al eens gedacht: “Er zit vast meer smaak in koffie dan ik nu proef.” En je hebt helemaal gelijk. Bij Slick Coffee Roasters geloven we dat goede koffie begint bij nieuwsgierigheid. Wat gebeurt er als je verder kijkt dan dat bittere kopje […]

Verschillende soorten koffies – Robusta, Arabica & Specialty koffie

Robusta vs. Arabica vs. Specialty koffie: Wat is het verschil? Wie zich verdiept in koffie, komt al snel de twee bekendste bonensoorten tegen: Robusta en Arabica. Maar wat maakt deze bonen zo verschillend? En waar past specialty coffee in dit plaatje? Tijd om de verschillen in kwaliteit, oogstproces en prijs te ontdekken! Robusta: sterk, krachtig […]

Van Oogsten tot Gebrande Koffie: Hoe we onze Bonen branden

Bij Slick Coffee Roasters begint elke koffie met een simpele vraag: hoe kunnen we de allerbeste kwaliteit leveren? Het antwoord ligt in onze toewijding aan het inkopen van hoogwaardige specialty koffiebonen en ons zorgvuldig uitgevoerde brandproces. Laten we je meenemen in onze reis van de boer tot onze branderij, en hoe wij de passie van koffieboeren […]

Stijgende prijzen in de Specialty Koffiemarkt.

Shit. Koffie is duurder geworden. Wat is het effect op jou kop koffie?   Specialty koffie is zoveel meer dan een drankje; het is het resultaat van vakmanschap, passie en harde arbeid. Maar zoals in veel sectoren worden ook in de koffiewereld de kosten steeds hoger. De prijzen van specialty koffie stijgen, en hoewel dat […]

Hoe zet je een Flat White

EEN FLAT WHITE IS EEN GELIEFDE KOFFIE OP BASIS VAN ESPRESSO, BEKEND OM ZIJN GLADDE TEXTUUR EN DE GEBALANCEERDE VERHOUDING TUSSEN KOFFIE EN MELK. DE OORSPRONG WORDT BETWIST TUSSEN AUSTRALIE EN NIEUW-ZEELAND, MAAR HET IS INMIDDELS EEN FAVORIET IN KOFFIEBARS OVER DE HELE WERELD.     Hoe maak je een flat white? De flat white […]

Specialty Koffie Branden: Source, Roast, Taste

Bij Slick draait alles om vakmanschap en passie. Voor Dave, onze koffiebrander, is elke batch een kunstwerk. “Koffiebranden is meer dan alleen techniek,” vertelt hij. “Het is mijn manier om de unieke smaak van de beste bonen naar voren te halen.”   Het proces begint al bij de selectie van de bonen. “Ik zoek naar […]

Vind jouw perfecte koffie met onze digitale barista

Bij Slick Coffee Roasters weten we dat de wereld van koffie enorm veelzijdig is. Misschien ben je een fan van stevige espresso’s of juist zachte filterkoffie – maar hoe kies je de perfecte boon? Geen zorgen, wij maken het je makkelijk met onze koffie keuzehulp.   Deze slimme tool op onze website werkt als een […]

Wat is Espresso?

Wat is espresso? In deze blog stellen we de vraag; wat is espresso? We verkennen wat er in een espresso zit, het verschil tussen een enkele en een dubbele shot, hoe je een espresso maakt, en de geschiedenis van dit klassieke essentiële onderdeel van veel van je favoriete koffievarianten, van een Americano tot een flat […]

Espresso Brew Guide

Afstellen van espresso is een essentiële vaardigheid voor alle barista’s. De snelheid waarmee het water door gemalen koffie loopt heeft een grote invloed op de algehele smaak. De smaak van espresso wordt beïnvloed door het gewicht van de koffie, het totale gewicht van de espresso en de doorlooptijd die nodig is. Met een eenvoudige verhouding en […]