Bij Slick draait alles om vakmanschap en passie. Voor Dave, onze koffiebrander, is elke batch een kunstwerk. “Koffiebranden is meer dan alleen techniek,” vertelt hij. “Het is mijn manier om de unieke smaak van de beste bonen naar voren te halen.”
Het proces begint al bij de selectie van de bonen. “Ik zoek naar bonen met karakter: rijke tonen en unieke smaakprofielen van chocolade tot bessen, of zelfs aardbeien.” Eenmaal in de branderij begint de échte uitdaging. Met uiterste precisie stelt hij temperatuur, luchtstroom en brandtijd in. “Elke soort boon vraagt om een andere aanpak. Je moet luisteren naar het geluid van de “cracks”, kijken naar de kleur en de geuren ruiken gedurende het proces.
Dave proeft elke batch na het proces om de balans te finetunen. “Het is een combinatie van wetenschap en gevoel,” zegt hij. “Een paar seconden te lang, en de smaak is weg. Het is een spannend spel, maar dat maakt het zo mooi.”
Het resultaat? Een aantal smaakvolle single origins en unieke blends. Onze blends zijn te koop via de website, maar dat is niet alles. We werken ook samen met bedrijven om exclusieve blends te creëren die het karakter van een bedrijf weerspiegeld. “Het is geweldig om een koffie te maken die niet alleen lekker is, maar ook écht iets vertelt over een merk”.
Deze blends zijn perfect om te gebruiken voor eigen consumptie, als marketingmiddel of als bijzonder relatiegeschenk. Het draait allemaal om het delen van een unieke ervaring, met koffie die liefde, precisie en vakmanschap uitstraalt.
Ook benieuwd hoe wij iets kunnen betekenen voor jou bedrijf? Kom met ons in contact.
