Inkoop van eerlijke groene bonen
Wekelijks branden voor optimale smaak
Vanaf €25 gratis verzending
0

Winkelwagen

0
Subtotaal: 0.00
Geen producten in je winkelmand
0

Winkelwagen

0
Subtotaal: 0.00
Geen producten in je winkelmand

Siqueira, Brazil

10.50

Deze single origin uit Sul de Minas is geproduceerd door Lauro Siqueira, een boer die zijn passie voor het produceren van koffie ontwikkeld heeft door zijn moeder. Ze gebruiken een typisch Braziliaanse verwerkingsmethode genaamd: pulped natural. Deze methode werd ongeveer twintig jaar geleden geïntroduceerd in Brazilië, waar het oorspronkelijk Cereja Descascada heette, oftewel ‘gepelde kers’. Dit komt omdat het proces inhoudt dat de schil van het fruit wordt verwijderd voordat de koffie wordt gedroogd, waarbij bijna al het vruchtvlees nog op de bonen zit.

Zijn toewijding aan de kunst van koffieteelt heeft niet alleen de smaak van onze koffie verrijkt, maar ook de gemeenschap hier in Brazilië geïnspireerd.

Siqueira, Brazil

10.50

Zetmethode

Espresso Recept
Dit recept is bedoeld voor dubbele portafilter cup. Wij raden de cup voor enkele shots af, vanwege kans op onder/ over extractie groter is wegens de vorm en grootte bij de enkele cup. Gebruik een weegschaal om de koffie te wegen. Daarnaast is het handig om een distributietool te gebruiken om de koffiepuck gelijkmatig af te strijken, en vergeet niet een timer te gebruiken voor de perfecte extractietijd.

– 18 gram gemalen koffie
– 38 gram totale koffie
– 25-31 seconden doorlooptijd. Tel vanaf het moment dat je op de knop drukt.

Wij zijn erg benieuwd naar jouw koffies! Deel dit met ons via Instagram of info@slickcoffeeroasters.com

Espressomachine

Smaakprofiel

Chocoladetonen en een romige body met wat fruitige, zoete zuurgraad.

Soort bonen

Land: Brazilië
Procesmethode: Pulped Natural
Producent: Lauro Siquiera
Regio: Sul de Minas
Varietal: Catuai
Hoogte: 1,100 m
Roast profiel: Medium

EEN SMAAKVOLLE TERUGBLIK: DE GESCHIEDENIS VAN KOFFIE

Koffie, onze passie, heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot ver voorbij de eerste slok. De oorsprong van koffie wordt vaak toegeschreven aan de regio van het huidige Ethiopië, waar volgens de legende een herder genaamd Kaldi de opwekkende krachten van koffiebonen ontdekte toen zijn geiten een energieke dans begonnen na het eten van de bessen. Deze ontdekking leidde tot het begin van een wereldwijde koffiebeweging die de manier waarop we samenkomen, genieten en nadenken over drankjes heeft veranderd.

 

De geschiedenis van koffie is doordrenkt met avontuurlijke verhalen, handelsroutes en culturele uitwisselingen. Van de Arabische koffiehuizen die in de 15e eeuw in het Midden-Oosten opkwamen tot de Europese koffiehuiscultuur van de 17e eeuw, koffie bracht mensen samen om te discussiëren, te creëren en te socialiseren. Vandaag de dag is koffie een wereldwijd fenomeen, met talloze zetmethoden en een schat aan smaken die het product zijn van eeuwenlange evolutie. Ontdek met ons de kleurrijke geschiedenis van koffie en hoe deze drank de wereld veroverde, en blijft inspireren.

Klanten geven ons gemiddeld een 8,5

M K
M K
06/10/2023
As excellent coffee as always.
Hana A
Hana A
02/08/2023
Found this spot by chance as we were passing through the area and so so glad we stopped by. Beautiful interior, super calming spot and great food. Service is fantastic, you can really tell how conscientious and passionate the owners are. Would absolutely recommend paying Slick Roasters a visit :)
‫محمد معتق البشري (أبو أنس)‬‎
‫محمد معتق البشري (أبو أنس)‬‎
12/07/2023
Nice Coffee.
Lisan Annemar Holm
Lisan Annemar Holm
14/05/2023
Supergoede koffie (ik durf met zekerheid te zeggen dat het de beste koffie is in deze omgeving), heerlijk in het zonnetje gezeten, aardige eigenaren. Ik kom hier sowieso terug!
Sanne W
Sanne W
14/05/2023
Heerlijk op het terras koffie gedronken. Een aanrader! Mooie zaak, echt goede koffie en gezellige mensen.
Rucelei
Rucelei
30/03/2023
Gewoon echt goede koffie!
celine dumont
celine dumont
23/02/2023
Rustige werkplek waar ook de mogelijkheid is voor netwerken met andere
Willem Visser
Willem Visser
18/02/2023
Heerlijke koffie gedronken. Aardige mensen met een heel leuk/mooi cencept! 👍
Divrent Media
Divrent Media
19/10/2022
Het ziet er niet alleen slick uit maar het smaakt ook slick! Heerlijk! Dikke 5 sterren.

Bekijk andere soorten koffiebonen

Bonen van geweldige koffieboeren met rijke smaken.

Al onze Single Origin koffies in een pakket. Afkomstig uit Ethiopië, Colombia & Brazilië.
Vanaf
29.00
Onze House Blend! Een fruitige, zoete blend gecreerd door een combinatie van onze 3 verschillende origins.
Vanaf
9.50
Rood fruit, sinaasappel, goede body met een fijn mondgevoel. Een aanrader voor de liefhebber    
Vanaf
12.00
Al onze Single Origin koffies in een pakket. Afkomstig uit Ethiopië, Colombia & Brazilië.
Vanaf
29.00
Onze House Blend! Een fruitige, zoete blend gecreerd door een combinatie van onze 3 verschillende origins.
Vanaf
9.50
Rood fruit, sinaasappel, goede body met een fijn mondgevoel. Een aanrader voor de liefhebber    
Vanaf
12.00